做(zuo)法(fa):春笋(sun)切成(cheng)片后加(jia)少许(xu)盐捞(lao)出后用(yong)清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入(ru)2勺油,放入生(sheng)姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀,加入少量清水半掩住(zhu)春笋,盖(gai)上(shang)锅(guo)盖大火(huo)煮开后转中火。煮到水(shui)快熬干(gan)的时(shi)候(hou)加入(ru)盐,翻(fan)炒(chao)均匀稍收汁时盖上锅盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888