《还是那个地方，还是那个熟女 。》

【还是那个地方，还是那个熟女 。】

　　做(zuo)法：春(chun)笋切成片后(hou)加少(shao)许盐捞出后用清(qing)水浸泡，生(sheng)姜切(qie)片，葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热，倒(dao)入(ru)2勺油(you)，放入(ru)生(sheng)姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少量清水半(ban)掩(yan)住(zhu)春笋，盖上锅盖(gai)大(da)火煮(zhu)开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快熬干(gan)的时候加(jia)入盐，翻(fan)炒均匀(yun)稍(shao)收汁时盖(gai)上锅盖焖。