做(zuo)法:春笋(sun)切成片后加(jia)少许盐捞出(chu)后用清水浸(jin)泡,生姜切片,葱切成段(duan)。锅(guo)烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右(you)。再(zai)加(jia)入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀,加入(ru)少量清水(shui)半(ban)掩(yan)住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hou)转(zhuan)中火。煮到(dao)水(shui)快熬干的时候(hou)加(jia)入盐(yan),翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888