剧情简介

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  做(zuo)法:春(chun)笋切成片(pian)后加少许盐捞(lao)出后用清(qing)水浸泡,生姜切片,葱(cong)切成段。锅烧热(re),倒(dao)入2勺油,放入生姜、春笋(sun)、牛肉(rou)片(pian)、葱(cong)段(duan)翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun),加入少(shao)量(liang)清水半掩住春(chun)笋,盖(gai)上锅盖大火煮开后转中(zhong)火。煮到水快熬干的时(shi)候加(jia)入(ru)盐,翻(fan)炒(chao)均匀(yun)稍收汁时盖上(shang)锅盖焖。

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