做法(fa):春笋切成片后加少(shao)许(xu)盐(yan)捞(lao)出后用清水浸泡,生姜切(qie)片,葱切成段。锅(guo)烧(shao)热(re),倒(dao)入2勺油,放入生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝(hao)油(you)翻炒(chao)均匀,加入(ru)少量清水半掩(yan)住春笋,盖(gai)上(shang)锅盖(gai)大火煮开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快(kuai)熬(ao)干的时候(hou)加入盐,翻炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖(gai)焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888